Suy thận giai đoạn 3 kèm tiểu đường là tình trạng rất dễ tăng kali máu và tăng đường huyết sau ăn. vì vậy, khi chọn trái cây phải dựa vào 3 tiêu chí quan trọng:
- Hàm lượng kali thấp – trung bình
- Chỉ số đường huyết (GI) thấp
- Lượng carbohydrate vừa phải trong mỗi khẩu phần
Dưới đây là phân tích chi tiết từng nhóm trái cây nên ưu tiên:
Những loại trái cây tốt cho người suy thận kèm tiểu đường
Trái lê
Lê là loại trái cây có lượng kali ở mức vừa phải (Khoảng 115 mg/100g) và có chỉ số đường huyết thấp (GI khoảng 38) lại chứa nhiều nước và chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa.
Lê giúp hạn chế táo bón – tình trạng rất thường gặp ở bệnh nhân suy thận do hạn chế nước và thuốc.
Chỉ số đường huyết thấp giúp kiểm soát đường máu ổn định hơn.
Dâu tây
Dâu tây cũng chứa lượng kali ở mức an toàn (khoảng 150 mg/100g) và chỉ số đường huyết thấp (GI khoảng 40) lại rất giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin, ellagitannin,… những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ thận khỏi tác động của gốc tự do gây tổn thương.
Đồng thời, Người tiểu đường + suy thận có nguy cơ cao tổn thương mạch máu. Chất chống oxy hóa trong dâu giúp bảo vệ thành mạch và giảm viêm.
Trái táo
Táo có lượng kali và chỉ số đường huyết (GI) rất thấp chỉ khoảng 100 – 120 mg/100g lại rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ hòa tan.
Lợi ích của táo đối với bệnh thận
- Chất xơ trong táo làm chậm hấp thu đường → đường huyết tăng từ từ.
- Hàm lượng kali thấp giúp giảm nguy cơ tăng kali máu – một biến chứng nguy hiểm có thể gây rối loạn nhịp tim ở người bệnh thận.
- Chất chống oxy hóa giúp chống viêm và chống lại quá trình tổn thương lên thận
Nguyên tắc ăn trái cây cho người suy thận giai đoạn 3 + tiểu đường
- Không ăn quá 100–120g mỗi lần
- Không ăn quá 1–2 khẩu phần/ngày
- Không uống nước ép
- Không ăn lúc đói
- Theo dõi kali máu định kỳ
- Nếu kali máu >5.0 mmol/L → cần hỏi bác sĩ trước khi ăn trái cây
Người suy thận giai đoạn 3 kèm tiểu đường vẫn có thể ăn trái cây, nhưng phải:
- Chọn loại ít kali
- Chọn loại GI thấp
- Ăn đúng khẩu phần
- Không ăn tự do theo cảm tính
Tìm hiểu thêm: Bệnh suy thận – Suy thận mạn nên ăn gì? – Dược Sĩ Quang
