Suy thận nên ăn gì? Gợi ý thực đơn cho người suy thận!

Với những người đang đối diện với vấn đề về thận. việc lựa chọn bữa sáng đúng cách đóng vai trò tích cực đến sức khỏe của người bệnh. Bữa sáng không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho ngày mới, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì chức năng thận!

Chế độ ăn cho người suy thận, cần lưu ý những gì?

Để duy trì chức năng thận người bệnh cần kiểm soát chế độ ăn để giảm tải cho thận, tránh tình trạng thận hoạt động quá tải làm suy giảm trầm trọng chức năng thận. Tuân thủ 4 nguyên tắc dưới đây sẽ giúp người bệnh duy trì sức khỏe của thận tốt hơn:

Suy thận nên ăn gì và 4 nguyên tắc cần chú ý khi bổ sung dinh dưỡng cho người suy thận:

• Ưu tiên năng lượng: Giúp ngăn ngừa sụt cân và suy mòn cơ thể.
• Kiểm soát lượng protein: Chọn loại protein có giá trị sinh học cao như thịt cá, lòng trắng trứng, thịt nạc.
• Hạn chế muối và bột ngọt: Thay bằng gia vị tự nhiên như tiêu, tỏi, chanh, rau thơm.
• Lựa chọn tinh bột, rau củ và trái cây ít kali: Giảm gánh nặng lọc cho thận.

Suy thận nên ăn gì vào buổi sáng, gợi ý thực đơn cho bệnh suy thận

Ngày 1: Cháo trắng loãng + trứng luộc

• 1 chén cháo trắng loãng
• 1 quả trứng gà luộc
• ½ quả dưa leo (bỏ ruột)
• Thêm 1–2 thìa cà phê dầu mè hoặc dầu oliu vào cháo
• Uống 1 ly nước lọc hoặc trà thảo mộc

Ngày 2: Bún tươi + thịt luộc

• 1 chén bún tươi
• 30–40g thịt nạc heo luộc thái mỏng
• Nước dùng nấu nhạt, không hầm xương
• Thêm giá đỗ, hẹ, rau thơm
• Uống nước lọc

Ngày 3: Bánh mì + trứng + sữa chuyên biệt

• 2 lát bánh mì trắng
• 1 quả trứng ốp la
• 1–2 lát cà chua bỏ hạt + vài lá xà lách
• 1 ly (200ml) sữa chuyên biệt cho bệnh thận (Nepro, Nutricare Kidney…)

Ngày 4: Miến dong nấu thịt gà

• 30–40g thịt ức gà luộc xé sợi
• Miến dong + vài sợi nấm mèo
• Uống thêm 100ml nước ép táo hoặc lê (không thêm đường)

Ngày 5: Cháo bí đỏ + dầu gấc

• 1 chén cháo bí đỏ
• Thêm 1–2 thìa cà phê dầu gấc vào cháo để tăng vitamin A
• Không cần ăn thêm rau

Ngày 6: Bánh cuốn không nhân + chả lụa nhạt

• 150g bánh cuốn không nhân
• 30g chả lụa loại ít muối
• Giá trụng + rau thơm
• Nước chấm: nước sôi pha chanh, đường và ớt
• Thêm 1 ly trà gừng mật ong loãng (nếu không bị tiểu đường)

Ngày 7: Súp nui rau củ

• 50g nui
• Cà rốt + su su thái hạt lựu (luộc qua, bỏ nước đầu)
• 20–30g thịt nạc băm
• Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn khi nấu

Lưu ý rằng thực đơn phù hợp có thể thay đổi tùy theo tình trạng sức khỏe cụ thể của từng người. Để đảm bảo chế độ ăn uống phù hợp, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm gì để bảo vệ thận

• Giữ mức cholesterol trong máu ở mức bình thường
• Duy trì cân nặng lý tưởng để tránh béo phì và nguy cơ cao về tiểu đường, tăng huyết áp (những nguyên nhân hàng đầu gây suy thận)
• Bỏ thuốc lá, hút thuốc lá gây ảnh hưởng xấu trực tiếp lên chức năng thận và làm tăng nguy cơ suy thận gấp 3 lần.
• Thường xuyên thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày.
• Tránh các thức uống có nhiều năng lượng rỗng và cồn
• Không trực tiếp sử dụng thuốc nếu không có sự hướng dẫn của bác sĩ.
• Kiểm tra sức khỏe định kỳ mỗi 6 tháng hoặc 1 năm để phát hiện và điều trị các vấn đề liên quan đến thận.

Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp mỗi sáng là rất quan trọng để bảo vệ chức năng thận, duy trì cân nặng, sức đề kháng và kiểm soát biến chứng trong bệnh thận mạn. Hy vọng gợi ý thực đơn sáng 7 ngày trên sẽ là tài liệu hữu ích giúp bạn xây dựng chế độ ăn khoa học và bền vững.

Tìm hiểu thêm: Những loại trái cây người suy thận cần tránh!